Name: Curso Control de calidad y calibración de espresso
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Curso Control de calidad y calibración de espresso - comprar online

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Descripción

¿Qué vas a aprender?

En éste curso vas a aprender a controlar la calidad del café que recibes de tu proveedor, lo que te permitirá conocer más a fondo el perfil del café, mejorar tu técnica de calibración, evitar desperdicios innecesarios y mantener la calidad de todas las bebidas.

En 4 clases de 2 horas vas a poder iniciarte en la cata profesional de café, según protocolo SCA, y mejorar tu técnica de calibración del espresso para garantizar buena calidad en todas tus bebidas a base de café

Contenidos

- Análisis sensorial de café

- Fisiología

- Características sensoriales

- Protocolo de catación

- Variables de extracción del café

- Control de calidad

- Bitácora de calibración

- Práctica de calibración de espresso

- Práctica de cata según protocolo

Requisitos

- Haber tomado un curso de barista inicial

Lugar de cursada

Contamos con 2 centros de capacitación:

- Belgrano, CABA

- San Isidro, Bs. As.

Algunos cursos pueden no estar disponibles en ambas sucursales.

Cuando el curso no esté disponible, la página muestra el mensaje "Sin stock"

2 cuotas de $157.542,50		Total $315.085,00
3 cuotas de $108.429,17		Total $325.287,50
6 cuotas de $60.093,17		Total $360.559,00
9 cuotas de $44.693,72		Total $402.243,50
12 cuotas de $36.324,88		Total $435.898,50
24 cuotas de $26.500,00		Total $636.000,00

3 cuotas de $112.916,50		Total $338.749,50
6 cuotas de $62.186,67		Total $373.120,00

3 cuotas de $114.091,33		Total $342.274,00
6 cuotas de $62.632,75		Total $375.796,50
9 cuotas de $46.866,72		Total $421.800,50
12 cuotas de $38.383,04		Total $460.596,50

Curso Control de calidad y calibración de espresso

¿Qué vas a aprender?

Contenidos

Requisitos

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